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Puré de patata con ajo negro
Patatas
Ajo negro
Leche
Aceite de oliva
Sal
Cocemos las patatas peladas y troceadas. Una vez cocidas las dejamos enfriar y después las ponemos en un vaso para triturar con los dientes de ajo negro, 2 por persona, un chorro de leche, sal y aceite de oliva. Una vez triturado bien lo dejamos enfriar en el frigorífico.
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