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Ensalada tibia de Patatas, alcachofas y salmón ahumado
Patatas cocidas
Corazones de alcachofas
Salmón ahumado
Vinagre balsámico de Jerez
Sal
Aceite de oliva
Colocamos en el plato las patatas cocidas troceadas con una pizca de sal, encima le ponemos los corazones de alcachofas rociándolo todo con un chorrito de aceite de oliva y con una reducción del vinagre balsámico de Jerez y terminamos el plato poniéndole encima el salmón ahumado.
Se sirve tibia
Receta recibida de Nu Jurado
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